Samengesteld 30 juni 2004. Gewijzigd 4 december 2006.

Deze tekst in het gehele browser-venster plaatsen.

Klik linksboven in het browser-venster op de pijl naar links om terug te komen bij de vorige situatie.


Teunisbloem. Oenothera hiennis Teunisbloemachtigen

Naam
Nederlands-Latijns, naamsverklaring, andere namen Oorsprong land van herkomst, wanneer was het al in gebruik?
Familie Lelie
Kweek soort grond, waar in kruidenbed, lijkt op.... hoeveel water, zon, standplaats. onder glas, in volle zon, uitspeenafstand.
scheuren. Ontsnapt soms uit tuinen.... Knip ipv snijdt, ziekte

Eigenschappen De bloemen, stengel, stelen, blad bloeien smaak en bevat- naast zwavel- veel vitamine c en ijzer, daarnaast komen de vitamines a en d er ook in voor. Variant, invriezen?
Geschiedenis
Gebruik
Folklore

Toepassingen medicinaal --> recept

culinair overzicht van gebruik

overig: boeketten

Deze elegante, oorspronkelijk Noord-Amerikanense plant bevalt het bij ons zo goed, dat hij na eerst te zijn verbouwd, de vrije natuur is ingetrokken en nu bij ons vrij algemeen voorkomt, op zandgrond, in bosjes, in duinen en open bosplekken. Daar groeit hij nu alleen of in groepjes. In 1614 is de teunisbloem al overgebracht naar Europa vanwege de eetbare wortels die buitenaan rood, binnenin wit zijn. Als tweejarige plant vormt hij in het eerste jaar alleen een wortelrozet, waarvan de bladeren omgekeerd eirond of elliptisch zijn en bochtig getand of bijna gaafrandig.
In het tweede jaar groeit uit de dikke wortel een krachtige, verticale, met viltige haren bezette stengel, 50-100cm hoog. Deze is dicht bebladerd met kortgesteelde, ongeveer langwerpige, getande bladeren die van boven donkergroen en onderaan lichter zijn. De stengeltop loopt uit in een lange, dicht bebladerdc aar met knoppen, waaruit na elkaar bleekgele bloemen komen (juni-sept.). Deze gaan eerst tegen de avond open een andere naam is nachtkaars en verwelken weer snel. Daarna verschijnen en doosvruchten. Vooral s nachts verspreidt deze plant geuren en dan heeft de bestuiving door vlinders plaats.

De wortels worden in herfst of lente uitgegraven vr de stengel uitloopt, grondig gewassen en fijn geschaafd. Bedruppelen met citroensap of azijn verhindert het uitlopen. Na zachtjes koken in zout water kunnen ze worden toebereid als schorseneren of fijngemaakt als selderijsalade.

http://members.lycos.nl/inemieneke/Eetbare%20planten%20en%20kruiden.htm

Naam: Oenothera L.
Nederlandse Naam: Teunisbloem
Familie: Onagraceae ( Teunisbloemfamilie )
Synoniemen: Anogra , Baumannia , Blennoderma , Gaurella , Gauropsis , Hartmannia , Kneiffia , Lavauxia , Megapterium , Onagra , Onosuris , Onosurus , Pachylophus , Peniophyllum , Raimannia , Usoricum, ylopleurum
http://www.plantaardigheden.nl/zoeken/default.htm

recept culinair

Bronnen

Naar het begin van de tekst van deze plant.

Deze tekst in het gehele browser-venster plaatsen.

Klik linksboven in het browser-venster op de pijl naar links om terug te komen bij de vorige situatie.